The Coffee Legacy es una cafetería de Especialidad, los granos de café utilizados son previamente evaluados y analizados en el laboratorio de Catación y cumplen con un estándar de calidad determinado; posterior a esta evaluación, el café es tostado con un perfil único y específico en el que se respetan los atributos intrínsecos del grano. Grano que está listo para su destino final, el cliente.
Una vez que llega a la cafetería, el café es perfilado para utilizarlo en una máquina para espresso o en algún método de preparación alterna de café, puede ser una Prensa Francesa, Chemex, Dripper, AeroPress, Kalita etc., las opciones que nos ofrecen para poder disfrutarlo son variadas; el barista de acuerdo a los atributos del café, hará la recomendación que permita obtener un balance para descubrir y degustar su verdadero sabor.
Gasolinera
Carr. México – Pachuca Km. 74, 760 L2, Zempoala, C.P. 43838, Hgo
Real del Monte
Espéralo !!!!
Huasca de Campo
Zaragoza, El Calvario, Huasca de Ocampo, Hgo.
Pachuca de soto
Ignacio Allende #310, Col. Centro, Pachuca de Soto, Hidalgo.
Guadalajara
Av Chapultepec Sur # 165, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.
Cada visita será una experiencia inigualable, pues ofrecen distintos orígenes y procesos de café mexicano. Encontrarás café del Estado de Guerrero en su proceso lavado y natural; café lavado del estado de Oaxaca y café hidro – natural y natural del estado de Nayarit. Teniendo la opción de llevarlo en grano o molido y disfrutarlo de acuerdo al gusto personal en la comodidad de tu hogar.
